Sodexo har etableret Sodexo University of Inspiration – et videnscenter ”på hjul” - vi har ingen fast base men benytter os af vor mange kunders køkkener rundt om i Danmark.

Sodexo University of Inspiration er virksomhedens gastronomiske hjerte og omdrejningspunkt. Her er fokus på udviklingsarbejde og efteruddannelse af vort køkkenpersonale. Inspiration, oplevelse og udforskning af bordets glæder - et gastronomisk miljø, som giver rum og lejlighed til sanselige oplevelser, nytænkning og vidensdeling.

Kundekøkken - teambuilding og råvaresmagning

Vi benytter også Sodexo University of Inspiration til kundearrangementer. Blandt andet arrangerer vi kokkeskole, teambuilding og præsenterer nye spændende råvarer for eksisterende og nye kunder. Arrangementerne bliver ledet af vore egne kokke, der fortæller historien bag de spændende råvarer og håndplukkede produkter og leder os ind i smagenes hemmeligheder.

Eurocreator

”Eurocreator” – en årlig intern kokkekonkurrence i Sodexo blev i år afholdt i Finland med 32 deltagere, heriblandt et dansk hold. Vi vandt 3 ud af 6 kategorier og blev samlet nummer 2 i konkurrencen. Træningen op til konkurrencen foregik i Sodexo University of Inspiration, og vores to deltagere har nu mange oplevelser og gastronomisk nytænkning at dele med resten af vores kokke. 

For mere information om ”Eurocreator” klik her